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标题: SHOW 我今天做的苹果酱
爱在芝加哥
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#1
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发表于 2009-7-18 22:15  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!

SHOW 我今天做的苹果酱

上2个星期无法出门购物，老公知道我爱吃苹果，就给我买了 a big bag 回来，一看就知道是meijer的袋装超便宜的处理货。试着吃了一个。唉 ，那个味道啊。。。。。
2个星期过去了。每次去冰箱检查食品，总是要带上一句： there still has apple ,right? 真想告诉他那个苹果味道，可又不好打击他，今天看着快要烂掉的苹果，突然想起美国人很喜欢苹果酱：

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备料：苹果（我家8个中等个头的苹果） 、白砂糖 150克、柠檬1个 、肉桂粉（cinnamon）

1 、苹果去皮去阂 切薄片 放在淡盐水里面浸泡15分钟。

2 、泡好的苹果倒出来，放到干净的锅里面加上适量清水，不要太多，煮的过程也可以继续加清水，加上白砂糖100克熬煮15分钟。

3 、煮好后稍微放凉一点，就用搅拌机搅溶，（我没有搅拌机，用的是豆浆机）把搅好的汁倒出来继续加上柠檬汁、肉桂粉（就像炒菜放鸡精的量）白砂糖（如果你喜欢更甜的话）熬煮15分钟（一定要一边熬煮一边搅拌）。

4 、冷却后倒置于瓶中 置于冰箱待食。买苹果最好是带酸味的，太甜的苹果可以少加糖，如果喜欢酸味重就多放些柠檬，柠檬主要起到防腐作用。自己做的苹果酱绝无防腐剂和添加剂的纯天然食品，可以用来抹面包、抹吐司、佐酸奶..............放心食用

开始觉得2瓶很多，老公尝完了以后，没待我开口，强烈要求要带一瓶去送人情。5555 ，大功告成。

[ 本帖最后由 爱在芝加哥 于 2009-7-19 13:15 编辑 ]



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梁姐
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发表于 2009-7-26 01:12  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你真能干,脑子很灵也会变通,向你学习,看那苹果酱非常逗人喜爱,我也要学着制作,谢谢你的好点子.



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lizhuwang丽珠
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#3
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发表于 2009-10-20 21:41  资料  个人空间  短消息  加为好友  Yahoo!
看上去很好的样子，问一声肉桂是啥东西放了起啥作用，哪里有卖？谢了



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爱在芝加哥
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发表于 2009-11-4 10:22  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #3 lizhuwang丽珠 的帖子

肉桂在商场都有卖的，主要是添加香味。英文名字：cinnamon



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cathy
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发表于 2009-12-8 16:04  资料  个人空间  短消息  加为好友 
学习了，我也去试试。看着要流口水了



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YUHE
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发表于 2009-12-9 02:25  资料  个人空间  短消息  加为好友 
呵呵，楼主真能干！这里的果酱很多，但我不知道怎么做的。现在我也要学学做苹果酱；节约归己，这里盛产苹果。



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发表于 2009-12-9 10:46  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #6 YUHE 的帖子

谢谢楼上的夸奖，这没事就瞎琢磨，现在的观念是能省则省



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zzm915063
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#8
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发表于 2009-12-25 06:07  资料  个人空间  短消息  加为好友 
楼主真能干喔，自己动手做出这么诱人的DD来 看了都流口水~`



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发表于 2009-12-25 09:54  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  Yahoo!
回复 #8 zzm915063 的帖子

DIY，相信你也一样能哦



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小兔子乖乖
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发表于 2009-12-27 01:44  资料  个人空间  短消息  加为好友 
你够棒的啊,什么都会做



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